Zupa krem z dyni

zupa-z-dyni1 Dzisiejsza zupa jest taka, jak tegoroczna jesień, ma zaczarowany i ciepły kolor  i pięknie pachnie :) W tym roku zachwycają mnie parki i alejki, a mam okazję oglądać je biegając…i zastnawiam się, dlaczego wcześniej tego nie widziałam? Wielu rzeczy nie widziałam.

I bardzo lubię też wstać rano w sobotę, zgarnąć szkraba i wybrać się na targ, kupić dużo różnych dyń, innych warzyw, śliwek i przygotować z nich dużo pyszności. A później wypić kawę moją ulubioną z Baileysem;) i pójść na spacer! Chyba jestem dosyć prosta w obłudze.

Zupa krem z dyni jest szybka, smaczna i nietuzinkowa, bo bez curry – typowego dla wszystkich zup krem z dyni z jakimi się spotkałam. Gotując tę zupę, korzystałam z przepisu Magdy Gessler i bardzo dobrze, bo wyszła rewelacyjnie.

zupa-krem-z-dyni-33

Zupa krem z dyni

Składniki:

  • 200 ml mleka
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 500 g żółtej dyni ( już obranej i pokrojonej w kosteczkę)
  • 3 – 4 ząbki czosnku ( kwestia gustu)
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatałowa
  • świeża pietruszka
  • pestki dyni

Sposób przygotowania:

Pokrojoną dynię wrzucamy do garnka, zalewamy mlekiem i bulionem i gotujemy przez ok. 15 min. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy przez kolejne 5 min. Gdy zupa odrobinę przestygnie, miksujemy całość na krem. Przyprawiamy solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatałowej. Podajemy z prażonymi pestkami dyni i listkami świeżej pietruszki do dekoracji i zdrowia :) Możemy też ją podać z chrupiącą grzanką.

The following two tabs change content below.

Speci

Kalejdoskop Smaków powstał z potrzeby spisania wszystkich moich ulubionych przepisów, które zawsze gdzieś zapodzieję, albo o nich zapomnę… Uwielbiam przyrządzać nowe potrawy, szczególnie gdy smakują moim bliskim. Gotowanie naprawdę mnie relaksuje :) Mam jedną zasadę: gotuję tylko dla przyjemności!

2 przemyślenia na temat “Zupa krem z dyni”

  1. gin pisze:

    Ja zamiast curry daję imbir – pyszna jest :) Twoja wygląda cudnie, ma fantastyczny kolor :)

  2. Beata pisze:

    Uwielbiam krem z dyni z dodatkiem czosnku, prosty, a smaczny!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>