Jarmuż na kolację

salataJarmuż bije rekordy popularności. Teraz wręcz wypada jeść jarmuż, w każdej niemal knajpie można znaleźć danie z tą odmianą kapusty. Dla mnie to nowość w kuchni i postanowiłam trochę z nim poeksperymentować. Na pierwszy rzut poszło chwalone przez wszystkich pesto z jarmużu. Szczerze? nie mogłam pozbyć się goryczy – my slę, że nie usunęłam wszystkich twardych części i stąd wyszło dość gorzkie. Chyba wyląduje w koszu :) Święta raczej też nie sprzyjają jarmużowi. U mnie w tym roku Świąt nie ma. To najgorsze święta w moim życiu. Po dwóch dniach depresji, pora się podnieść i stanąć na nogi – może czas zacząć pisać i gotować, małymi kroczkami. Jeść też coś trzeba :) W roli głównej świątecznie jarmuż! Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku.

Jarmuż z truskawkami

Składniki:

  • jarmuż
  • ser brie
  • truskawki
  • dojrzałe avocado
  • orzechy włoskie
  • czosnek
  • suszona żurawina
  • sól, pieprz

parowar

Sposób przygotowania:

Jarmuż myjemy i gotujemy na parze przez ok 10 min. W tym czasie kroimy truskawki, avocado i ser na drobne kawałki. siekamy czosnek, orzechy włoskie. Na rozgrzaną patelnię wrzycamy czosnek, żurawinę i orzechy włoskie – podsmażamy minute i dodajemy jarmuż. Przed dodaniem trzeba pozbyć się twardych łodyżek z jarmużu, są gorzkie. Smazymy wrzysko ok 2-3 minut, przyprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy na talerz, dodajemy ser, truskawki i avocado.

patelnia

The following two tabs change content below.

Speci

Kalejdoskop Smaków powstał z potrzeby spisania wszystkich moich ulubionych przepisów, które zawsze gdzieś zapodzieję, albo o nich zapomnę… Uwielbiam przyrządzać nowe potrawy, szczególnie gdy smakują moim bliskim. Gotowanie naprawdę mnie relaksuje :) Mam jedną zasadę: gotuję tylko dla przyjemności!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>