Mini pączki bezglutenowe na Tłusty Czwartek

 

Pączki lubię, bardzo, ale jem tylko w Białogórze podczas wakacji. Pączki domowe z nadzieniem jagodowym ze świeżo zebranych owoców z pobliskich lasów. Najlepsze! Dla wszystkich amatorów słodkości i Bałtyku polecam zboczyć z trasy i wskoczyć do Wierzchucina po kilka pączków, bo na jednym nigdy się nie kończy :)

 

daisymay

 

W tym roku pierwszy raz w życiu usmażyłam pączki, może to z wiekiem przychodzi;) Moje pączki są bez glutenu, słodzone ksylitolem, ale nadal smażone na głębokim tłuszczu, więc z dietetyką nie mają nic wspólnego. Miło jest jednak myśleć, że to zdrowsza wersja pączusia:)

Przepis pochodzi z bloga mamwatpliwosc.pl i jest naprawdę ok – polecam.

Mini Donuts

Pączki Bezglutenowe:

Składniki:

  • 3 jajka
  • ¾ szklanki ksylitolu
  • 2 serki homogenizowane naturalne ok. 135-150 g
  • 2 szklanki mąki jaglanej
  • Kilka kropel zapachu waniliowego
  • 40 ml spirytusu
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Olej do smażenia (ja użyłam kokosowego, żeby było zdrowiej;)

Sposób przygotowania:

Mieszamy w misce mąkę z proszkiem do pieczenia, w kolejnej misce – najlepiej już tej do miksera – miksujemy ze sobą serki homogenizowane, zapach waniliowy, ksylitol lub inny słodzik np. syrop z agawy, spirytus, dodajemy makę z proszkiem do pieczenia, jajka i miksujemy na jednolitą masę. W garnku rozgrzewamy olej i dużą łyżką nakładamy porcję ciasta i do garnka:) Smażą się błyskawicznie, wieć należy uwazać, żeby ich nie spalić.

Dla dziecka posypałam je cukrem pudrem.

Można jeść! :)

The following two tabs change content below.

Speci

Kalejdoskop Smaków powstał z potrzeby spisania wszystkich moich ulubionych przepisów, które zawsze gdzieś zapodzieję, albo o nich zapomnę… Uwielbiam przyrządzać nowe potrawy, szczególnie gdy smakują moim bliskim. Gotowanie naprawdę mnie relaksuje :) Mam jedną zasadę: gotuję tylko dla przyjemności!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>